“평소 물처럼 하루 1.5L~2L 마시면 체중 조절에 도움이 된다” TV에서 우엉차 효능에 대해 물어본 건 이미 수해 전인데 우엉 효능의 경우 저는 살이 빠진대~ 이거 하나만 알고 있었는데 체크해 보니까 상당히 다양한 장점이 있었어요
또 부작용이나 임산부가 섭취로 입을지 여부도 사전에 알아두면 좋다고 생각하기 때문에 이웃 분들을 위해 정리해 봅시다. 반찬으로 잘 먹고 김밥에도 쏙 들어가는 식재료니 알아두면 나쁘지 않잖아요!^^
생우엉을 준비하셨다면 우엉차 만들기도 순차적으로 정리하오니 집에서 끓이고 남은 것으로 직접 닦은 우엉차의 효능을 만들어 즐기고 싶으신 분들은 놓치지 말고 읽어주세요.~^^
[우엉 효능/우엉차 효능]
우엉은 43종류의 영양성분이 함유되어 있으며 단백질, 식이섬유, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 철분, 엽산, 아연 등이 주성분입니다. 특히 인삼 등에 풍부하다고 하는 「사포닌」과 「탄닌」성분이 포함되어 있으므로 확인하십시오.
본초강목에는 우엉효능 중 가장 대표적인 것으로 해독, 조혈작용을 꼽았는데, 오장의 오기를 제거하고 하복부 내장통을 없앤다는 기록이 있어 예로부터 인후통이나 급성 편도선염의 염증개선을 위해 사용되었다는 내용도 볼 수 있었습니다.
- 혈관/혈액을 깨끗하게
혈류의 흐름을 올바르게 해, 원활할 수 있도록 돕는 이눌린과 아르기닌이 풍부합니다. 이눌린은 췌장의 부하를 방지하고 전체적인 체내 장기의 신진대사를 돕습니다. 특히 혈관을 맑게 하여 혈액의 흐름을 원활하게 하는데 이는 심혈관 질환 예방 등의 효과로 이어집니다.아르기닌의 경우 단백질 성분으로 체력 보강 효과도 기대할 수 있습니다.
2. 성장발육/뼈를 튼튼하게
멸치에만 들어있는 것 같은 칼슘이 우엉 효능 중 하나라니 저는 정말 뜻밖이고 신기했어요 칼슘이 시금치의 약 140% 함유되어 있는 덕분에 골다공증 예방, 뼈 건강을 도모하고 유아 청소년의 성장 발육에도 도움이 된다고 합니다. 평소 우유도 잘 마시지 않기 때문에 걱정되는 아이가 있다면, 김밥이나 주먹밥에 몰래 넣어 먹이면 든든할 것 같습니다.
3. 당뇨병 예방과 개선
이눌린 성분이 체내의 ‘당’ 성분을 흡착하여 배출하고(지방도) 인슐린 민감성을 높여줍니다. 특히 식후 혈당 조절에 문제가 있다면 후식으로, 혹은 식사 전에 우엉차를 마셔 보면 어떨까 하는데 탄수화물의 당 전환을 억제할 수 있기 때문입니다.
4. 빈혈증상의 예방과 개선
철분과 엽산이 풍부하여 현기증 등을 유발하는 빈혈 증상의 예방과 개선을 도울 수 있습니다. 여성의 경우 생리 전후에 마셔도 좋은 우엉차 효능 중 하나입니다. 엽산과 철분의 흡수를 돕는 비타민C도 포도의 150%나 함유되어 있다고 하니 확인해 볼 만합니다.
5. 신장/장기능 향상
신장이 제대로 기능할 수 있도록 도와주어 배변/이뇨 작용을 활발하게 합니다.수용성 식이섬유인 이눌린은 프리바이오틱스로 유산균의 먹이가 됩니다.균형잡힌 부분을 개선하여 소화 흡수가 잘되는 건강성 유지에 도움이 됩니다.
#기타영양성분
체내 염증 제거 / 소염 작용 ‘탄닌’ 여성 암 / 전립선 관련 질환 예방 ‘리그난’ 항산화 ‘플라보노이드, 칼륨 등’ 체중 조절에 도움 (지방 배출 / 체수분을 줄이는) 항암 ‘악티게닌’
[우엉차의 부작용 / 주의사항]
찬 성질을 띠기 때문에 이 역시 몸이 차가워지거나 설사를 자주 하는 경우 다량 섭취하면 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 몸이 찬 사람의 경우 생강, 대추 등 성질이 따뜻한 재료와 함께 차를 끓여 마시면 보충할 수 있습니다.
칼륨이 풍부하여 만성신부전증으로 치료를 받고 있는 경우 섭취에 주의하는 것이 좋으며 500mL~1L(개인차 있음)이상 복용 시 임산부의 자궁수축, 분만촉진에 해당하는 변화를 가져오므로 임산부의 경우 섭취량에 제한을 두는 것이 좋다고 합니다.적정량 섭취에는 부작용이 없다고 합니다.
일반 성인의 경우 하루 최대 2L까지 섭취할 수 있지만 이뇨작용을 활발히 하는 만큼 수면장애가 있다면 밤늦게까지 마시는 것을 자제하고 물 대신 마시는 것보다는 물과 함께 비슷한 비율로 맞추는 것이 좋습니다(물을 완전히 대체할 수는 없습니다).
탈수증의 경우는 구토나 설사를 하고 있어 수분 보충이 필요한 경우는 우엉차는 피하는 것이 좋습니다.
[우엉차 만들기]
- 우엉은 껍질째 사용, 표면을 깨끗이 세척한다.
- 2. 씻은 우엉은 약간 길게 혹은 둥글게 1~2cm 두께로 자른다
- 3. 잘라낸 우엉을 자연 건조시키거나 식품 건조기, 오븐 등을 활용하여 건조한다.
- – 오븐은 150도~20분 정도 걸리는데 사양에 따라 다르다
- 4. 건조된 재료는 후라이팬에 중약불로 닦아주면 향과 맛이 더욱 좋아
- 5.2~30g을 물 1.5~2L에 넣고 약 20분간 끓여서 즐기기 (1일 1L 정도 권장)
- 수분이나 직사광선에 닿지 않게 밀봉하여 그늘에서 보관하면 좋다고 하니 참고해주세요~^^