매년 여름이면 시작되는 마눌의 다이어트! 올해는 결혼 10주년이라는 특별한 해로 제주도로 가족여행을 갈 계획입니다.그래서 작년보다는 일찍 4월부터 식단 관리를 시작했는데 한 달 반의 노력이 퇴색될 정도로 아직 미미한 상태입니다. 결혼 전까지만 해도 나름 마른 체격이었는데 지난 10년 동안 내 몸에 무슨 일이 있었던 거야TT 특히 코로나 이후로 5kg 이상 살이 쪄서 옷이 맞는 게 거의 없어요.
간식을 줄이고 평소 섭취하던 칼로리보다 조금 줄이면서 삼시세끼는 제대로 먹는 식사관리를 하고 있습니다. 눈에 띄게 줄어들지는 않더라도 스트레스도 덜 받고 꾸준히 할 수 있는 방법이라고 생각합니다.
그래도 제 식단에 빠질 수 없는 게 있으니 바로 닭가슴살! 특히 저처럼 40대 이상은 단백질은 꼭 섭취해야 하고 🙂 돼지고기, 소고기도 있지만 닭고기가 보관하기 쉽고 가격도 저렴해 샐러드 등 다른 요리에 활용하기도 편합니다.
오래 먹다 보면 삶거나 굽는 것도 질리고 한계가 있어서 이번에 새로 나온 랭킹닭곰 맛있는 닭소스 닭가슴살 먹어봤는데 오~ 생각보다 진짜 맛있어요. 이렇게 하나씩 소포장이 되어 있고 이미 조리가 되었기 때문에 전자레인지에 1분 30초만 데우면 됩니다. 짜장면 짬뽕 크림머스타드 까르보나라 블랙소이 이렇게 5가지 소스가 있어서 매일 색다른 재미를 느낀다는거야? (웃음)1팩 130g으로 29g~30g의 단백질을 섭취할 수 있습니다. 칼로리도 가장 낮은 카르보나라가 175kcal, 가장 높은 크림 머스타드도 220kcal입니다.샐러드와 함께 먹으면 딱인데 따로 드레싱을 뿌릴 필요도 없어요. 소스가 너무 많이 들어가서 이걸로 다른 요리를 해봤어요.초간단 닭가슴살 볶음밥 만들기를 알려드릴게요.냉장고에 있는 채소를 최대한 활용해서 만들어봤어요.양파, 애호박, 당근, 대파, 냉동 콜리플라워를 넣었어요.후추도 준비했는데 소스가 워낙 양이 많아서 따로 안 넣어도 될 것 같아요. 애링기나 표고버섯 같은 버섯류도 넣으면 좋아요.당근, 애호박, 양파 등 채소는 잘게 썰어서 준비했어요.팬에 기름을 넉넉히 깔고 다진 파를 넣고 푹 볶아 파향이 나면야채를 넣고 볶습니다.블랙소이 맛이 궁금해서 열면 소스가 정말 많아요. 그냥 버리기 아까워서 그릇에 부어 요리에 활용했어요. 냉동실에서 미리 꺼내 해동한 상태로 사용하거나 전자레인지에 돌려 사용합니다.한 팩의 양도 꽤 많은 편입니다.무게를 맞추려고 작은 한 조각도 들어 있었는데 이거는 샐러드에 곁들여 먹으려고 따로 빼놓고 제일 큰 쪽은 잘게 썰었어요.밥과 고기를 넣고 야채와 잘 섞이도록 센 불에서 보글보글 볶습니다.아까 그릇에 부어놓은 흑소이 소스도 반 정도 넣었어요. 소스 양은 맛보면서 부으면 될 것 같아요. 조금 먹어보면 달고 약간 짠맛이 있어요. 콩자반 먹을 때 간장소스 느낌도 있고. 그것보다는 얇고 부드러워요.닭가슴살 볶음밥 모양을 예쁘게 만드는 법을 알려드릴게요. 아는 중국집 사장님이 하시는 걸 보고 배웠는데 밥그릇에 밥을 넣고 그 위에 접시를 올려놓고뒤집어서 밥그릇만 빼면 이렇게 뻥~ 취향에 따라 계란후라이 하나 올려주셔도 됩니다.브런치 느낌을 내고 싶어서 옆에 샐러드도 곁들였어요.토마토도 잘라서 올리고 남은 흑소이 소스를 드레싱 대신 뿌려 먹었는데 생각보다 잘 맞아요.^^따로 간을 안 했는데 단짠~ 소스 맛있네요. 다음에 매운 거 먹고 싶을 때 짬뽕 맛 내서 만들어볼게요. 짜장면 맛도 생각보다 맛있어요.닭가슴살 볶음밥도 맛있는데 고기도 푸석푸석하지 않고 부드럽고.따로 삶거나 양념을 할 필요가 없어서 편하네요.꼭 저처럼 식단관리를 하시는 분이 아니더라도 아이들 반찬이나 밥 반찬으로 사두셔도 좋을 것 같습니다.랭킹닭컴은 다양한 닭가슴살 제품을 만날 수 있는 전문 플랫폼으로 샐러드와 과일, 도시락, 계란, 음료, 다양한 음식도 만날 수 있습니다. 랭킹닭컴 특급배송!수도권 지역은 평일 13시 이전에 주문하면 당일 저녁에 평일 20시 전이면 다음날 새벽에 받을 수 있습니다. 평일 23시전에 주문하면 다음날 받을수 있으니 배송도 특급이야!! 올여름도 맛있고 건강하게 식단관리를 해봅시다^^랭킹 덕컴 바로가기랭킹닭컴은 다양한 닭가슴살 제품을 만날 수 있는 전문 플랫폼으로 샐러드와 과일, 도시락, 계란, 음료, 다양한 음식도 만날 수 있습니다. 랭킹닭컴 특급배송!수도권 지역은 평일 13시 이전에 주문하면 당일 저녁에 평일 20시 전이면 다음날 새벽에 받을 수 있습니다. 평일 23시전에 주문하면 다음날 받을수 있으니 배송도 특급이야!! 올여름도 맛있고 건강하게 식단관리를 해봅시다^^랭킹 덕컴 바로가기